エンジェルについて

店長プロフィール

1970年2月1日府中で和菓子屋の長男として生まれる。
年長の時から駅家に移り、駅家っ子になる。
8才の時父を亡くし、母子家庭に育つ。
高校卒業後、調理師学校に通い、調理師免許を取得。
卒業後、福山の洋菓子店にて8年と半年修業。
広島の洋菓子店に1年半。その後、地元駅家に独立。

私は、お菓子を作る時、必ず大切な誰かを思いながらお菓子作りをしています。常に良い商品を作るために技術勉強も怠らない様努めています。皆様の笑顔が見たいから...